Từ lâu sữa đặc đã là một thành viên quen thuộc trong góc bếp của gia đình. Chỉ với sữa ông thọ hộp giấy, ta có thể biến tấu thành nhiều cách sử dụng khác nhau: pha cà phê sữa, chấm bánh mì, nấu ăn, làm sinh tố… Dù nhiều công dụng là vậy, nhưng sữa đặc lại rất dễ bị hỏng nếu không được bảo quản đúng cách. Vị thơm ngọt hấp dẫn của sữa đặc cũng là nguyên nhân khiến nó trở thành “mục tiêu tấn công” của kiến và các loại côn trùng khác. Chỉ cần áp dụng những cách bảo quản sữa đặc dưới đây, bạn có thể an tâm sử dụng sữa đặc mà không cần bận tâm về những vấn đề trên nữa.
Cách bảo quản sữa đặc được lâu
Đậy kín sữa sau khi sử dụng
Dù bảo quản ở bên ngoài hay trong tủ lạnh thì việc đậy kín sữa sau khi sử dụng luôn là cần thiết. Sữa được đậy kín sẽ hạn chế không khí cùng vi khuẩn xâm nhập vào sữa. Bên cạnh đó, việc đậy kín sữa cũng giúp cho lon sữa của bạn tránh khỏi bị kiến bu vào.
Một cách nữa là đặc lon sữa vào trong chén, rồi đổ nước vào chén như vậy sẽ tránh kiến bu vào lon sữa. Cuối cùng là đặt sữa nên thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời.
Bên cạnh đó, bạn nên thực hiện một số biện pháp đuổi kiến đơn giản xung quanh khu vực để sữa để chắc chắn hơn.
Có thể bạn muốn xem thêm:
- Sữa đặc bao nhiêu calo? Cách uống sữa không gây mập
- Thương hiệu sữa đặc nổi tiếng trên thị trường hiện nay
- Dinh dưỡng của sữa đặc gồm những thành phần nào?
Bảo quản sữa trong ngăn mát tủ lạnh
Tủ lạnh là một lựa chọn lý tưởng để bảo quản sữa đặc. Nhiệt độ trong tủ lạnh luôn duy trì khiến cho sữa luôn ở trạng thái ổn định, lại còn tránh được kiến và côn trùng. Khi để sữa trong tủ lạnh cần chú ý đặt sữa trong góc tối nhất, vì ánh sáng sẽ ảnh hưởng đến chất lượng của sữa.
Sau khi sử dụng xong cần ngay lập tức để lại sữa đặc vào tủ lạnh, tránh để sữa quá lâu bên ngoài. Việc thay đổi nhiệt độ sẽ khiến cho sữa dễ bị hỏng.
Sữa đặc sẽ không bị nấm mốc khi bảo quản trong tủ lạnh, tuy nhiên lại dễ bị đặc lại, rất khó sử dụng. Bên cạnh đó, nếu để sữa quá lâu trong tủ lạnh thì chất dinh dưỡng trong sữa sẽ mất hết, chỉ còn lại đường mà thôi. Do đó, bạn tốt nhất nên dùng sữa trong vòng 1 tuần sau khi khui nhé.
Lưu ý khi dùng sữa đặc:
Dù có bảo quản kỹ thế nào thì bạn cũng nên sử dụng sữa đặc trong vòng tối đa 1 tuần ( trong 4 ngày đối với mùa hè) sau khi khui nắp nhé. Càng để lâu, các chất dinh dưỡng trong sữa đặc sẽ không còn nữa, hương vị cũng không còn ngon như lúc mới mua.
Trên đây là một số cách giúp cho sữa đặc có thể bảo quản được lâu và tránh bị kiến nữa. Sữa đặc chứa nhiều dinh dưỡng và có thể chế biến thành nhiều món hấp dẫn. Hãy chú ý bảo quản sữa đặc đúng cách để sữa luôn được ngon và bổ dưỡng nhé.
Tại sao sữa đặc lại bị hư?
Do quá trình vận chuyển
Mặc dù sữa đặc sau khi xuất xưởng đã được đóng gói cẩn thận nhưng trong quá trình vận chuyển có thể bị va chạm mạnh hoặc lúc bốc dỡ hàng hóa làm vỏ lon bị thủng hoặc móp méo,…cũng sẽ khiến sữa đặc mau hư và nhanh bị nấm mốc.
Do đã sử dụng trong thời gian dài
Một trong những nguyên nhân khác đó chính là bạn đã bảo quản sữa đặc trong thời gian dài, lúc này các vi khuẩn sẽ phát triển và xâm nhập vào sữa, khiến chúng có mùi, đổi màu và bị nấm mốc.
Do bảo quản sai cách
Bảo quản sai cách chắc hẳn là nguyên nhân hàng đầu mà nhiều chị em nội trợ hay mắc phải. Sữa đặc thường không thích ứng được với ánh sáng mặt trời trực tiếp hoặc bảo quản nơi có nhiệt độ và độ ẩm cao.
Vì đây là những điều kiện vô cùng thích hợp cho nấm mốc hoành hành khiến sữa đặc của bạn nhanh hỏng.
Sữa đặc để ở nhiệt độ thường được bao lâu?
Có thể bạn quan tâm:
- Cà phê sữa và những điều thú vị mà có thể bạn chưa biết
- Váng sữa có cung cấp chất dưỡng dồi dào như lời đồn?
Các loại sữa đặc được bán trên thị trường đều có hạn sử dụng của nó, trên mỗi lon hoặc hộp sữa đặc, công ty sữa Việt Nam sẽ in ngày sản xuất và hạn sử dụng cho bạn biết.
Ngoài ra, bạn có thể bảo quản sữa đặc ở nhiệt độ thường khoảng 1 năm kể từ ngày sản xuất. Tuy nhiên, bạn nên sử dụng sữa trong vòng 6 tháng. Vì khi sữa để quá lâu sẽ làm giảm các dưỡng chất có trong sữa, khiến chúng không còn tác dụng nhiều như ban đầu. Mặc dù vậy, bạn vẫn có thể uống nếu sữa còn hạn sử dụng nhé.
Trên đây mình đã hướng dẫn bạn cách bảo quản sữa đặc hiệu quả, hy vọng những thông tin trên sẽ giúp ích cho quá trình sử dụng sữa của bạn nhé.
