Sữa tươi luôn được cha mẹ cho bé dùng hàng ngày vì chứa nhiều dưỡng chất giúp trẻ phát triển chiều cao, giúp tăng cường hệ miễn dịch và lại rất tiện lộ. Tuy nhiên, Sữa tươi thanh trùng cho trẻ em có phải là một lựa chọn phù hợp hơn sữa tươi tiệt trùng hay không? Hãy cùng mình khám phá nhé.
Lợi ích của sữa tươi đối với trẻ em
Sữa tươi có nguồn gốc từ động vật như bò sữa, dê, cừu ở dạng nước lỏng chưa qua chế biến hoặc mới qua bước sơ chế, chưa tiệt trùng. Sữa nguyên kem là đã diệt khuẩn, thanh trùng mà không hề có sự tham gia của các chất bảo quản hay chất phụ gia nào khác, sau đó được đóng gói và đưa ra thị trường tiêu thụ
Có thể bạn muốn xem thêm:
- Lợi ích của sữa thanh trùng đến với cơ thể của người uống
- Sữa thanh trùng và tiệt trùng có điểm gì khác nhau?
- Thương hiệu sữa thanh trùng có chất lượng sữa tốt nhất
Sữa tươi thanh trùng cho trẻ đều đã trải qua khâu loại bỏ vi khuẩn. Sữa tươi và sữa nguyên kem đều là những loại sữa đã được thanh trùng, tiệt trùng ở nhiệt độ cao trong thời gian ngắn, đảm bảo diệt sạch vi khuẩn mà vẫn đảm bảo hàm lượng dinh dưỡng, giúp trẻ phát triển, đặc biệt là về chiều cao và cân nặng. Sữa nguyên kem do được tiệt trùng ở nhiệt độ thấp hơn nên thường hàm lượng dinh dưỡng cao hơn sữa tươi đôi chút. Cả hai loại sữa này đều không chứa chất phụ gia nên an toàn cho hệ tiêu hóa của trẻ, đem đến những lợi ích nhất định khi sử dụng:
Phát triển chiều cao: Sữa và các sản phẩm từ sữa có lượng canxi tự nhiên dồi dào cần thiết cho sự tăng trưởng và phát triển xương khỏe mạnh của trẻ. Việc tiêu thụ đủ lượng sữa từ bé và trong suốt cuộc đời có thể giúp xương của trẻ chắc khỏe, phát triển chiều cao và ngăn ngừa loãng xương.
Tăng cường thể lực: Chất đạm trong sữa cao, giúp trẻ phát triển kỹ năng vận động và củng cố cơ bắp, giúp chuyển hóa các chất dinh dưỡng trong cơ thể.
Tăng cường miễn dịch: Sữa tươi, sữa nguyên kem và sữa tách béo đều giúp cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng, vitamin, và khoáng chất dồi dào cho cơ thể. Uống sữa tươi thường xuyên giúp trẻ duy trì sức khỏe tốt, tăng cường hệ miễn dịch, đồng thời nồng độ vitamin D trong máu cũng cao hơn.
Sữa tươi thanh trùng cho trẻ có tốt hơn sữa tiệt trùng?
Các chuyên gia dinh dưỡng và dinh dưỡng đều khuyên nên cho trẻ trên 1 tuổi uống sữa tươi thanh trùng, khi bé 2 tuổi có thể chuyển dang sữa tươi tiệt trùng.
Sữa tươi thanh trùng cho trẻ sẽ tự nhiên hơn, tốt cho hệ tiêu hóa và quá trình hấp thụ dưỡng chất của bé. Còn sữa tươi tiệt trùng có qua quá trình xử lý tiệt trùng (UHT) hiện đại giúp bảo quản được nhiều ngày hơn nhưng có thể có thêm bớt các chất phụ gia khác như chất bảo quản hoặc hương vị khác nên trẻ dưới 2 tuổi uống vào sẽ ảnh hưởng phần nào đến sức khỏe, do hệ tiêu hoá còn non yếu
Lưu ý khi cung cấp sữa tươi thanh trùng cho trẻ
Sữa tươi thanh trùng: hiện nay chỉ có thương hiệu Việt Nam (như Vinamilk, TH True milk, …), thường được đóng gói dưới dạng chai nhựa, hộp giấy hoặc chai thuỷ tinh với dung tích khác nhau và có in tên sữa tươi thanh trùng trên bao bì.
Mua sữa tươi thanh trùng: Thường thì các loại sữa thanh trùng có hạn sử dụng khoảng 7 ngày – 10 ngày kể từ ngày sản xuất. Trên vỏ hộp cũng ghi rõ “sữa thanh trùng” để dễ nhận biết. Sữa thanh trùng luôn phải được giữ lạnh từ lúc sản xuất cho đến lúc mua sử dụng tại nhà.
Khi mua sữa thanh trùng, nên mua dạng hộp nhỏ để bé uống hết trong ngày. Hoặc nếu mua hộp lớn thì mua cho cả gia đình cùng uống. Với những hộp sữa thanh trùng đã khui nắp uống còn dư thì phải bảo quản lạnh, kín và phải dùng hết trong thời gian quy định. Không vì tiếc mà cho bé uống sữa đã để quá lâu hoặc hết hạn sẽ gây rối loạn tiêu hóa rất nguy hiểm cho bé.
Trẻ từ 1-2 tuổi: mỗi ngày chỉ nên uống từ 300-500ml sữa thanh trùng. Trẻ từ 2 tuổi trở lên: mỗi ngày uống không quá 300ml.
Dùng sữa tươi thanh trùng hàng ngày có tốt không?
Có thể bạn quan tâm:
- Ăn sữa chua không đường đem lại điều kỳ diệu cho sức khỏe
- Top 6 máy làm sữa hạt uy tín chất lượng và hướng dẫn sử dụng
Sữa tươi thanh trùng là loại sữa tươi được xử lý bằng phương pháp đun ở nhiệt độ thấp khoảng 63 độ C trong 30 phút, sau đó làm lạnh ngay hoặc đun sôi ở nhiệt độ cao khoảng 85 – 90 độ C trong vòng 30s tới 1 phút rồi làm lạnh ngay. Dù là sữa tươi thanh trùng hay tiệt trùng thì chúng đều đã trải qua quá trình diệt khuẩn vậy nên mức độ an toàn là như nhau.
Nếu so sánh về giá trị dinh dưỡng dưỡng tự nhiên thì ưu tiên sẽ thuộc về sữa tươi thanh trùng vì chúng còn giữ nguyên được lớp váng sữa chứa nhiều thành thần dinh dưỡng đặc biệt là các khoáng chất. Về mùi vị thì sữa thanh trùng cũng chiếm ưu thế hơn vì mùi vị gần như là đầy đủ so với sữa bò tươi. Tuy nhiên, khuyết điểm của loại sữa này là thời gian sử dụng ngắn và giá thành cao hơn; vậy nên tùy thuộc vào kinh tế và sở thích mỗi gia đình mà ta có sự lựa chọn riêng cho phù hợp.
Trên đây là những thông tin về sữa tươi thanh trùng cho trẻ, mong rằng với những nội dung trên bạn đã có thêm kiến thức chọn sữa cho gia đình nhé.
