Sữa bột – thực phẩm của ngành công nghiệp cung cấp cho cơ thể những dưỡng chất cần thiết nhất. Đối với sức khỏe của tất cả mọi người mà đặc biệt là trẻ nhỏ thì rất cần được bổ sung một lượng sữa đầy đủ, vì thế sữa dạng bột hầu như có trong tất cả gia đình bởi những lợi ích tuyệt vời của chúng, bài viết dưới đây sẽ cung cấp cho quý bạn đọc thông tin chi tiết nhất.
Tại sao lại gọi là sữa bột?
Sữa bột được làm từ gì mà lại có nhiều dinh dưỡng đến như vậy, thì sữa dạng bột là sản phẩm khô, là kết quả của ngành công nghiệp thực phẩm. Đây là thức uống dinh dưỡng xuất hiện trong tất cả các gia đình, là một sản phẩm xuất hiện đồng hành cùng với sữa tươi trên thị trường và các sản phẩm từ bơ sữa khác cung cấp cho nhu cầu sử dụng của người tiêu dùng.
Cách chế biến sữa bột được nhắc đến là một phương pháp bốc hơi sữa rồi sau đó để khô rồi tán thật nhỏ tạo thành dạng bột. Mục đích chính trong sản xuất chính là tăng khả năng bảo quản được lâu hơn và lưu trữ tốt hơn so với dạng sữa nước bởi khi làm khô sẽ giảm khả năng bị thiu của sản phẩm nhờ đó tăng thời gian bảo quản đồng thời còn giúp giảm khối lượng tịnh chung của sữa.
Sữa bột từ khi xuất hiện cho đến thời điểm hiện tại đang là nguồn dưỡng chất quý giá nhất và lý tưởng nhất cho cơ thể mỗi người. Việc sử dụng thường xuyên giúp cho cơ thể phát triển mạnh mẽ và tăng cường kháng thể tự nhiên cho hệ miễn dịch phòng ngừa bệnh tật có nguy cơ, chính vì nguyên nhân đó mà chúng nhận được sự quan tâm của hầu hết mọi người khắp toàn cầu.
Các loại sữa bột đang có mặt trong thị trường hiện nay
Trên thị trường hiện nay thì sữa bột đang là nguồn thực phẩm thiết yếu với nhu cầu sử dụng của mọi người cực kỳ cao. Không chỉ đơn giản là những loại sữa dành cho trẻ em với lượng chất dinh dưỡng đầy đủ mà hiện nay còn tùy thuộc vào nguyên liệu cũng như công thức làm ra sữa mà phân loại, dưới đây là một số dạng sữa bột đang được ưa chuộng nhất hiện nay.
Sữa bột từ sữa bò dành riêng cho trẻ nhỏ
Sữa bột được sản xuất từ sữa bò tươi là dòng sản phẩm phổ biến nhất trên thị trường sữa hiện nay của Việt Nam. Chiết suất từ sữa bò xuất hiện trong các dòng sữa dành cho các lứa tuổi từ trẻ sơ sinh, trẻ dưới 1 năm tuổi cho đến trẻ từ 1-10 tuổi và cả người trưởng thành và người cao tuổi, phần lớn sữa đều được làm từ sữa bò ở các phân khúc thị trường sữa bột.
Sữa bột được sản xuất từ sữa của những con dê
Loại sữa này thường được sản xuất bằng sữa dê sẽ hoàn hảo cho những người lớn tuổi, người có sức khỏe yếu hay mệt mỏi, đặc biệt rất tốt đối với bạn mới ốm dậy, sau phẫu thuật. Trên thị trường hiện nay có rất nhiều dòng sữa non làm từ sữa dê tốt cho sức khỏe con người.
Sữa bột làm từ đậu nành nguyên chất
Khác với dòng sữa bò hay sữa dê thì sữa bột được làm từ đậu nành cực kỳ tốt cho sức khỏe của mọi lứa tuổi. Với loại sữa này cũng có thể sử dụng đối với trẻ sơ sinh và trẻ em mọi độ tuổi nếu như chúng có những phản ứng và bị dị ứng với các loại sữa khác, sữa làm từ đậu nành cũng có đầy đủ chất dinh dưỡng và khoáng chất không kém gì từ bò và dê.
Sữa bột được sản xuất theo một công thức đặc biệt
Hầu hết các loại sữa bột đều có nhiều vitamin và cung cấp dưỡng chất thiết yếu cho một cơ thể khỏe mạnh. Nhưng đối với một số trường hợp đặc biệt như trẻ bị suy dinh dưỡng hay hệ tiêu hóa kém thì cần phải uống sữa theo một công thức pha chế đặc biệt riêng, hiện nay có rất nhiều loại sữa ở dạng bột hỗ trợ tăng cân, tăng chiều cao hay tăng hệ miễn dịch cho mọi lứa tuổi.
Các thành phần quy định trong sữa bột
Trong mỗi sản phẩm sữa bột có chứa rất nhiều thành phần dinh dưỡng khác nhau đặc biệt cần thiết cho cơ thể. Theo các chuyên gia dinh dưỡng thì có đến 21 loại amino axit trong một hộp sữa và đây chính là thành phần chính của protein.Thống kê cho thấy thì thành phần dinh dưỡng của chúng sẽ bao gồm những dưỡng chất sau:
- Đối với sản phẩm sữa bột không có hàm lượng chất béo
Trong dạng sữa này chứa đến 37% protein.
55% carbohydrate.
1,5% canxi.
1,9% kali.
- Sữa bột nguyên chất có lượng đạm nhiều hơn
Có từ 25-37% chất protein.
Và từ 36-39% các hợp chất carbohydrate.
Lượng chất béo trong sữa nguyên chất bao gồm từ 26-46% chất béo.
Có chỉ từ 5-9% chất khoáng.
Cách bảo quản sữa bột an toàn và đúng nhất
Sữa bột có nhiều chất dinh dưỡng như vậy nhưng không phải khi nào cũng có thể sử dụng hết nên phương pháp bảo quản được rất nhiều người quan tâm. Dưới đây là gợi ý cách bảo quản đúng cách khi đã mở nắp hộp cũng như khi đã pha mà không sử dụng được hết.
Bảo quản như nào khi sữa đã mở nắp
Các mẹ bỉm bắt buộc phải đậy kín nắp hộp sau khi sử dụng, để hộp sữa ở nơi khô ráo thoáng mát. Một vị trí lý tưởng để bảo quản là nơi mà nhiệt độ phòng dưới 30 độ C. Đồng thời tránh ánh sáng mặt trời và không được phép để gần ngăn đá của tủ lạnh hay nơi có nhiệt độ cao.
Bạn cũng chỉ được sử dụng sản phẩm sữa bột đã mở nắp chỉ trong khoảng thời gian từ 20 đến 30 ngày kể từ ngày bắt đầu mở ra sử dụng. Nếu để lâu quá thì sữa sẽ hút ẩm từ ngoài không khí vào làm mất chất dinh dưỡng, thậm chí sẽ nấm mốc gây ngộ độc.
Bảo quản an toàn đối với sữa bột đã pha
Các mẹ bỉm thường xuyên băn khoăn khi bé không sử dụng hết sữa đã pha thì bảo quản sữa bột đã pha khi chưa tiếp xúc trực tiếp với miệng em bé hay bất kỳ vật dụng nào khác. Khi em bé đã uống nhưng còn dư thì bạn cũng không bảo quản trong tủ lạnh bởi vì lúc này có thể vi khuẩn sẽ xâm nhập vào sữa, gây ra ảnh hưởng sức khỏe của bé.
Còn nếu bạn đã pha sữa mà bé không uống thì hãy để nguyên và đậy kín nắp bình sữa lại. Để sữa đã pha ở nhiệt độ phòng tối đa 2 giờ hoặc trong nhiệt độ ngăn mát tủ lạnh không quá 1 ngày. Quá thời gian này thì buộc phải đổ bỏ vì sữa có thể có nguy cơ nhiễm khuẩn.
Một vài lưu ý cần nắm khi cho bé dùng sữa bột
Khi mua cũng như sử dụng sữa bột thì cần phải lưu ý một vài điểm sau đây để vừa an toàn mà lại đảm bảo cung cấp đủ chất cho sức khỏe:
- Khi chọn sữa cho bé hay bất kỳ độ tuổi nào cũng cần lưu ý tới hạn sử dụng của sữa để không mua phải sữa đã quá hạn sử dụng hoặc sữa cận date
- Sữa hàng nhập khẩu thì đặc biệt phải cần kiểm tra kỹ thông tin mã vạch sản phẩm, còn những loại sữa nhập khẩu nguyên lon thì chú ý có tem phụ đi kèm và hướng dẫn sử dụng bằng tiếng Việt
- Để phân biệt và lựa chọn thành phần dinh dưỡng trong các loại sữa mà con cần thì các mẹ cần kiểm tra kỹ thông tin ghi trên bao bì hay nhãn hiệu sữa để xem hàm lượng các thành phần dinh dưỡng
- Sữa đã được nghiên cứu với mục đích để cung cấp các dưỡng chất phù hợp với từng giai đoạn phát triển của bé nên chọn sữa cho bé phù hợp với độ tuổi của bé nhất.
- Hỏi ý kiến và tham khảo ý kiến tư vấn của các bác sĩ dinh dưỡng vì đây là những người nắm bắt được rõ nhất công dụng của các chất dinh dưỡng trong các loại sữa.
Lợi ích của sữa bột mà bạn nên biết trước khi sử dụng
Sữa bột có rất nhiều lợi ích cũng như công dụng vừa giúp tăng cường sức khỏe vừa hỗ trợ giảm các bệnh có nguy cơ mắc phải, cụ thể như:
- Sử dụng sữa nguyên chất thường xuyên là cách tốt nhất để giảm cân hay ngăn ngừa tăng cân ở con người bởi trong sữa có hàm lượng protein cao thúc đẩy quá trình phân hủy chất béo và ức chế hấp thụ chất béo trong cơ thể.
- Sữa luôn có liên quan đến xương khi được bổ sung đầy đủ thì cung cấp đủ lượng canxi cần thiết hàng ngày giúp tránh khỏi các nguy cơ liên quan đến bệnh về xương như gãy xương, loãng xương và mất xương.
- Sữa còn có tác dụng làm giảm huyết áp, tăng cường sức khỏe cho tim bởi có chứa Kali, MUFA, PUFA, nhóm Vitamin 3B (B1, B6, B12).
- Nhiều công thức sữa có hàm lượng vitamin và các loại khoáng chất khác nhau cho một sức khỏe toàn diện nhất.
Một số thương hiệu sữa bột tốt
Trên thị trường hiện nay có rất nhiều hãng sữa bột cực kỳ uy tín và chất lượng nhưng bên cạnh đó vẫn có trường hợp giả mạo nên người dùng phải sáng suốt khi lựa chọn, gợi ý một vài thương hiệu tốt nên tìm mua dưới đây:
- Dielac Mama Gold: Đây là thương hiệu sữa dành cho bà bầu, hiện nay Dielac Mama Gold là dành riêng cho mẹ bầu và đang nuôi con với đầy đủ dưỡng chất cần thiết: Canxi, Iốt, Vitamin A, B, C, D3, E,..
- Dielac Alpha Gold IQ: Được biết đến là hãng sữa với công thức IQ chuyên biệt cải tiến mới theo quy trình mới bổ sung gấp 3 lượng DHA và 4 lần Cholin giúp hỗ trợ phát triển trí não, cùng với bộ đôi men vi sinh LGG và B12 giúp tăng cường sức đề kháng cho bé.
- Optimum Gold: Thương hiệu nổi tiếng Optimum Gold giúp tối ưu hóa phát triển trí não của trẻ nhỏ với hàm lượng DHA theo chuẩn dinh dưỡng thế giới của FAO/WHO là tiêu hóa tốt và hấp thu tốt
Kết luận
Với những thông tin chia sẻ trên đây về sữa bột cũng như công dụng tuyệt vời của sữa đối với người sử dụng. Hy vọng các mẹ có thêm kiến thức để lựa chọn cho con em mình những loại sữa phù hợp với thể trạng cùng với dinh dưỡng cần thiết cho một cơ thể phát triển toàn diện nhất.
