Cách làm sữa chua Hy Lạp luôn được nhiều bà nội trợ và các chị em phụ nữ chú ý. Hàm lượng dưỡng chất có chứa trong sữa chua này rất lớn, mang lại công dụng tuyệt vời cho sức khoẻ của con người. Theo dõi nội dung bài viết sau đây để tìm hiểu về cách làm nhé.
Nguồn gốc của sữa chua Hy Lạp
Sữa chua Hy Lạp là một trong các sản phẩm được nhiều người ưa chuộng bởi chúng có hàm lượng dinh dưỡng cực cao cùng nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể. Theo đó, loại này được phát minh từ thời cổ đại và được sử dụng phổ biến ở nhiều quốc gia Châu Á. Đất nước Hy Lạp được biết đến là một trong những quốc gia đầu tiên nghiên cứu ra loại sữa chua này và được áp dụng rộng rãi ở nhiều nước trên thế giới.
Vào năm 100 trước Công nguyên, cách làm sữa chua Hy Lạp này đã được ra đời và tạo sức hút đối với người sử dụng nhờ mùi vị thơm ngon, hàm lượng dinh dưỡng lớn. Theo đó, sữa chua Hy Lạp còn có tên gọi khác là “yoğurmak” có nghĩa là được làm đặc và đông tự nhiên.
Sữa chua Hy Lạp đang có hàm lượng protein cao hơn các sản phẩm khác nên rất được ưa chuộng trên thị trường, người ta thừng lên men tự nhiên đối với loại sản phẩm này. Cách làm sữa chua Hy Lạp theo kiểu “căng” vải và lên men sữa chua trong thùng đã được áp dụng để tạo ra hương vị sữa chua thơm ngon.
Không chỉ vậy, làm sữa chua Hy Lạp còn nhờ vào những nguyên liệu phổ biến có sẵn, được lọc váng sữa với hàm lượng protein cao hơn. Theo nhiều cách thức cổ truyền, sữa chua sẽ được lên men và ủ tự nhiên, không cần đưa con men vào.
Thành phần dinh dưỡng lớn của sữa chua Hy Lạp
Sữa chua Hy Lạp là một loại thực phẩm có chứa rất nhiều chất béo và cung cấp một lượng lớn protein cho cơ thể. Ở một số quốc gia, người ta thường chế biến loại sữa chua này để cung cấp nhiều carbohydrate tốt cho cho hệ tiêu hóa phát triển. Theo nhiều nghiên cứu khoa học cho thấy, trong 200 gram sữa chua Hy Lạp sẽ có nhiều dưỡng chất cụ thể như:
- Calo: 146
- Protein: 20 g
- Chất béo: 3.8 g
- Carbohydrates: 7.8 g
- B12: 43% (DV)
- Riboflavin (B2): 35% SGD
- Axit pantothenic (B5): 19% SGD
- Vitamin A: 20% SGD
- canxi: 18% SGD
- Phốt pho: 22% SGD
- Kali: 6% SGD
- Kem: 11% SGD
- Selenium: 45% SGD
Khoáng chất trong sữa chua Hy Lạp
Theo nhiều nghiên cứu khoa học cho biết, trong sữa chua Hy Lạp sẽ có rất nhiều khoáng chất tốt cho cơ thể cụ thể như: Riboflavin (B2), selen, canxi, phốt pho, kẽm, axit pantothenic, kali, magie, choline…. Những khoáng chất này đều đóng vai trò quan trọng trong việc làm đẹp da cũng như chống lại nguy cơ oxi hóa của cơ thể.
Chất béo trong sữa chua
Trong sữa chua Hy Lạp còn có nhiều hàm lượng protein và các chất béo cần thiết giúp cơ thể tăng calo. Loại thực phẩm này có hương vị vừa, ít đường mang lại nhiều công dụng hiệu quả đối với việc tăng hệ miễn dịch.
Trong sữa chua Hy Lạp có chứa rất nhiều hàm lượng chất béo giúp ích cho cơ thể. Bạn nên sử dụng từ 1 đến 2 lọ sữa chua Hy Lạp mỗi ngày để cung cấp lượng calo cho 1 ngày dài làm việc. Thêm vào đó, hàm lượng chất béo có trong sữa chua sẽ dễ dàng chuyển hóa, không gây tình trạng thừa cân ở người lớn tuổi.
Nguồn protein tốt
Sữa chua Hy Lạp có chứa nhiều lượng lớn protein rất tốt cho cơ thể, theo nhiều nghiên cứu khoa học cho biết, trong một hộp sữa chua sẽ cấp cho cơ thể từ 0,5 đến 0,9 g protein. Bên cạnh đó, nếu bạn sử dụng 200 gam sữa chua mỗi ngày thì sẽ cung cấp lên đến 20 gam protein cho cơ thể.
Cách làm sữa chua Hy Lạp tại nhà nhanh và đơn giản
Cách làm sữa chua Hy Lạp tại nhà cực kỳ đơn giản và nhanh chóng bạn chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu cụ thể như sau:
- 1 lít sữa tươi
- 100g sữa đặc
- 1 hũ sữa chua
- Nồi, tô lớn
- Muỗng, vải lọc
- Rây
Cách làm sữa chua Hy Lạp tại nhà cực kỳ nhanh chóng, bạn chỉ cần chuẩn bị đun nóng sữa tươi và đổ thêm 1 lít nước vào nấu cùng. Tiến hành khuấy đều cho đến khi lượng sữa bốc hơi lên và để nguội. Bạn cho hộp sữa chua cái vào hỗn hợp trên và khuấy đều.
Cách làm sữa chua Hy Lạp mang lại hiệu quả cao đó chính là bạn sẽ tiến hành ủ hỗn hợp sữa tươi trong khoảng từ 8 đến 10 tiếng. Bạn nên để một lớp khăn bông dày để sữa nhanh lên men hơn. Tiếp theo, bạn tiến hành cho hỗn hợp sữa và đổ qua một tấm vải lọc, buộc chặt.
Bạn tiến hành đưa hỗn hợp sữa chua lọc được cho vào tủ lạnh để trong khoảng thời gian từ 4 đến 6 tiếng cho hỗn hợp sữa đông lại. Cách làm sữa chua Hy Lạp cực kỳ đơn giản và bạn chỉ cần đợi sữa tươi sánh dẻo là có thể đem ra thưởng thức.
Một số thương hiệu sữa chua Hy Lạp nổi tiếng nhất
Ngoài cách làm sữa chua Hy Lạp, trên thị trường hiện nay, có rất nhiều hãng sữa chua Hy Lạp nổi tiếng mà bạn có thể tin tưởng lựa chọn để mang lại hiệu quả cao khi sử dụng. Một số thương hiệu cụ thể sau đây rất đáng tin cậy để bạn tìm mua.
Sữa chua Hy Lạp Vinamilk
Sữa chua Hy Lạp Vinamilk được biết đến là một hãng sữa cực kỳ nổi tiếng, được tin dùng bởi người Việt Nam. Sản phẩm này được lên men tự nhiên theo phương thức lên men chuẩn của Hy Lạp mang lại những dưỡng chất cần thiết đối với cơ thể. Thêm vào đó, tiêu chuẩn lên men mang đẳng cấp Châu Âu có thể giúp bé nhà bạn được cung cấp protein đầy đủ.
Sữa chua Vinamilk giúp cơ thể trở nên săn chắc, giảm nguy cơ béo phì ở người lớn tuổi. Thêm vào đó, chúng còn rất giàu vitamin, có nhiều khoáng chất giúp cho cơ thể phát triển toàn diện hơn. Quá trình lên men tự nhiên sẽ giúp hệ tiêu hóa của bạn được cải thiện.
Công ty Vinamilk đã sản xuất nhiều hương thơm đặc biệt như vị đào, vị dâu.. đáp ứng sự lựa chọn của tất cả mọi người. Những khách hàng có nhu cầu sử dụng có thể liên hệ mua trực tiếp tại các cửa hàng tạp hóa hoặc siêu thị lớn.
Sữa chua của Hội Nông dân
Sữa chua Hy Lạp được công đoàn hội nông dân sản xuất với nhiều thành phần an toàn, khiến người sử dụng tin tưởng. Những hộp sữa chua tươi sẽ cung cấp một lượng dinh dưỡng dồi dào thêm vào đó, chúng không có chất bảo quản, được lên men cực kỳ tự nhiên khiến người sử dụng yên tâm tuyệt đối.
Đơn vị này chiết suất và lên men sữa chua từ hương men tự nhiên, mang lại hàm lượng dinh dưỡng cao cho cơ thể. Bạn có thể mua cho bé nhà mình sử dụng cực kỳ an toàn và lành mạnh. Sản phẩm sữa chua có nhiều hàm lượng khoáng chất dồi dào không hề gây hại cho cơ thể người sử dụng nên luôn được ưu tiên lựa chọn.
Sữa chua Hy Lạp của hội nông dân được xem là một niềm tự hào, một điển hình của phong cách ăn uống lành mạnh, bổ sung hàm lượng dưỡng chất tốt cho cơ thể. Mỗi thành phần chất dinh dưỡng có trong sữa chua sẽ giúp hạn chế các nguy cơ gây bệnh ở người lớn tuổi cũng như giúp trẻ em có điều kiện phát triển tốt nhất.
Loại sữa chua này được làm từ sữa tươi, kem và các thành phần cực kỳ tự nhiên với hương vị thơm ngon, bổ dưỡng tạo sự hứng thú đối với trẻ. Sữa chua cung cấp nhiều chất dinh dưỡng, các vitamin cần thiết khiến bé nhà bạn thích thú. Một số hương thơm như vị dâu, vị đào, vị cam… sẽ kích thích vị giác của trẻ.
Sữa chua Hy Lạp Nestlé
Sữa chua Hy Lạp của Nestle được biết đến là một sản phẩm cực kỳ nổi tiếng, là một thức uống thu nhập nhiều nước trên thế giới. Sản phẩm này được sản xuất theo công nghệ cực kỳ hiện đại, cung cấp lượng dinh dưỡng dồi dào cho cơ thể bé phát triển.
Hương thơm sữa chua lên men tự nhiên với quy trình đạt chuẩn châu Âu nên các hộ gia đình rất an tâm khi sử dụng. Nếu bạn lựa chọn sữa chua trong thực đơn của gia đình mỗi ngày thì sẽ giúp mọi người thêm hứng thú. Dòng sản phẩm này cực kỳ nổi bật giúp thương hiệu ngày một nổi tiếng hơn.
Sữa chua Hy Lạp được lên men an toàn, tránh tình trạng gây đau bụng tiêu chảy ở trẻ nhỏ. Nếu bạn cung cấp hàm lượng sữa chua thường xuyên mỗi ngày sẽ có lượng calo cho công việc, học tập. Những hương vị thơm ngon được sản xuất theo quy trình hiện đại sẽ khiến người sử dụng bị cuốn hút.
Có nên ăn sữa chua Hy Lạp thường xuyên không?
Sữa chua Hy Lạp là một sản phẩm cực kì nổi bật được sản xuất theo truyền thống, cung cấp hàm lượng dưỡng chất cho cơ thể. Bên cạnh đó, loại sữa chua này con bổ sung lượng lớn vitamin, giúp các chị em phụ nữ đẹp da hơn. Tuy nhiên, trong quá trình áp dụng cách làm sữa chua Hy Lạp, bạn nên lưu ý một số vấn đề sau:
- Hiện nay, trong sữa chua Hy Lạp thường chứa các hương vị ngọt và có một lượng đường đáng kể nên bạn không nên sử dụng quá nhiều sẽ dẫn đến tình trạng tiểu đường. Những người đang mắc hội chứng đái tháo đường thì nên hạn chế sử dụng loại sữa chua có đường.
- Nếu bạn sử dụng lượng sữa chua Hy Lạp thường xuyên thì sẽ được bổ sung thêm 16 gam đường vào cơ thể hàng ngày. Đây là một nguy cơ lớn gây nên tình trạng biến chứng của bệnh tiểu đường và các hội chứng liên quan đến tim mạch. Chính vì vậy, nên hạn chế sử dụng sữa chua thường xuyên để bảo vệ sức khỏe hơn.
- Tiêu thụ một lượng lớn sữa chua sẽ gây ra tình trạng bệnh lý liên quan đến gan nhiễm mỡ hoặc béo phì ở người lớn tuổi. Một số người có triệu chứng của bệnh gout nên hạn chế sử dụng sữa chua theo hàm lượng lớn.
- Trong sữa chua Hy Lạp sẽ có hương trái cây lớn và chứa nhiều chất bảo quản. Chính vì vậy, nên hạn chế sử dụng nhiều để giúp cơ thể có điều kiện phát triển lành mạnh hơn.
Kết luận
Cách làm sữa chua Hy Lạp tại nhà cực kỳ đơn giản và nhanh chóng. Bạn chỉ cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và lên men tự nhiên thì sẽ có một sản phẩm thơm ngon bổ dưỡng cho gia đình. Hi vọng thông qua nội dung bài viết này mọi người có thể nắm bắt được cách làm sữa chua chuẩn nhất nhé.
