Sữa chua không đường không chỉ là thực phẩm dinh dưỡng tốt cho sức khỏe mà còn có nhiều lợi ích trong việc làm đẹp. Muốn biết ăn loại thực phẩm này có tác dụng gì, hãy tham khảo ngay bài viết dưới đây!
Sữa chua không có đường có tác dụng gì cho cơ thể?
Về bản chất thì sữa chua có đường và sữa không đường không khác nhau nhiều về thành phần dinh dưỡng. Tuy nhiên, sữa chua không đường lại đánh giá tốt hơn bởi hàm lượng đường ít có ích cho sức khỏe và làm đẹp. Dưới đây là đáp án cho câu hỏi ăn loại sữa chua này có tác dụng gì mà bạn nên tham khảo như:
Hệ miễn dịch khỏe mạnh
Theo nghiên cứu đã chỉ ra rằng, cứ mỗi 100 gram sữa chua không đường có chứa tới 3 gam chất đạm, 100Kcal, nhiều vitamin và khoáng chất. Đây đều là những chất cần thiết giúp cho sự phát triển của con người. Đặc biệt một số loại lợi khuẩn có trong sữa chua có thể trở thành lớp thành bảo vệ cơ thể tránh khỏi vi khuẩn gây bệnh thông thường. Chính vì vậy, ăn sữa chua thường xuyên sẽ giúp cơ thể giảm nguy cơ mắc các bệnh như viêm mũi dị ứng, cảm cúm, …
Sữa chua không đường giảm cân an toàn
Có lẽ ai đang thực hiện chế độ giảm cân sẽ nắm rõ được câu hỏi liệu ăn sữa chua không có đường có tác dụng gì? Câu trả lời là sữa chua có chứa rất nhiều canxi giúp hỗ trợ quá trình giảm cân nhanh chóng. Đặc biệt là hàm lượng canxi có khả năng tác động vào lượng mỡ thừa trong cơ thể và chuyển hóa dinh dưỡng thành năng lượng. Do đó chỉ cần kết hợp chế độ luyện tập đúng cách và đúng phương pháp thì việc sử dụng sữa chua hàng ngày sẽ giúp cân nặng của bạn giảm đi đáng kể.
Cải thiện đường tiêu hóa
Khi nói đến vấn đề ăn sữa chua không có đường có tác dụng gì, chắc chắn không thể bỏ qua vai trò của vi khuẩn lactic. Chính lợi khuẩn lactic sẽ được hấp thụ trực tiếp vào thành ruột, đồng thời kích thích lợi khuẩn trong đường tiêu hóa và loại bỏ hại khuẩn.
Bên cạnh đó, sữa chua không đường trải qua quá trình lên men nên chúng đã sản sinh ra enzym proteaza giúp tiêu hóa thức ăn hiệu quả. Nhờ vậy việc ăn sữa chua thường xuyên sẽ giúp cơ thể giảm được một số bệnh như: đau dạ dày, táo bón, tiêu chảy, đầy hơi và nhiều bệnh về đường tiêu hóa khác.
Giảm lượng cholesterol
Nồng độ cholesterol trong máu cao luôn khiến không ít người lo lắng. Cholesterol cao sẽ có thể sản sinh ra chất LDL có hại và gây xơ vữa động mạch như mắt, não, tim, thận… và là nguyên nhân hàng đầu gây ra đột quỵ. Chính vì vậy những người có nồng độ cholesterol cao thường nên thường xuyên dùng sữa chua không có đường hoặc các sản phẩm từ sữa chua. Bởi chúng có chứa nhiều chất giúp phân hủy được axit dịch mật. Phải biết rằng, axit dịch mật có tác dụng tiêu hóa lượng cholesterol thừa ra khỏi cơ thể và qua đó giúp hệ tim mạch hoạt động khỏe mạnh.
Tác dụng làm đẹp
Sữa chua không đường được coi là một cách làm đẹp an toàn của không ít chị em phụ nữ. Thành phần axit lactic trong sữa chua không có đường giúp ngăn cản vi khuẩn gây tổn thương da mặt. Đồng thời các khoáng chất hữu ích và vitamin trong sữa chua không có đường cũng đem tới tác dụng nuôi dưỡng làn da thêm khỏe mạnh, trắng hồng rạng rỡ.
Chữa hôi miệng
Bạn đang băn khoăn không biết liệu ăn sữa chua không có đường có tác dụng gì? Bạn không nên bỏ qua khả năng chữa hôi miệng của loại sữa chua này.
Các nhà nghiên cứu khoa học đến từ Nhật bản đã cho thấy, chúng có khả năng giảm tình trạng hôi miệng trong vòng 2 tuần. Bởi lượng chất hydrogen sulphide gây hôi miệng sẽ giảm đi đáng kể nhờ một số chất có trong sữa chua. Vì vậy sữa chua không có đường được coi là cứu tinh cho những ai mắc chứng hôi miệng.
Duy trì huyết áp
Nhiều người có thói quen ăn mặn, ngọt… nên dễ có nguy cơ cao mắc bệnh huyết áp hoặc một vài vấn đề về thận. Chính vì vậy để ngăn ngừa tình trạng này bạn nên duy trì thói quen sử dụng sữa chua không có đường hàng ngày. Nhờ những thành phần đặc biệt sữa chua không có đường sẽ giúp có thể loại bỏ lượng natri dư thừa. Điều này giúp con người điều tiết huyết áp một cách dễ dàng cũng như tăng cường sức khỏe hệ tim mạch, giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh về thận.
Giảm căng thẳng
Bổ sung sữa chua không có đường hàng ngày sẽ cung cấp lượng lớn axit amin. Qua đó, giúp mang đến năng lượng cần thiết cho cơ thể. Sau những ngày lao động, làm việc mệt mỏi hay luyện tập thể dục với cường độ cao, dùng thực phẩm này sẽ giúp cơ thể bạn giảm căng thẳng và mệt mỏi tức thì.
Các loại sữa chua không có đường phổ biến hiện nay
Sữa chua không có đường còn được chia thành hai loại tùy theo thành phần nguyên liệu khác nhau.
- Loại 1: Sữa chua bao gồm các nguyên liệu chỉ gồm sữa tươi nguyên chất và hàm lượng chất béo trong sữa không được điều chỉnh.
- Loại 2: Sữa chua sử dụng nguyên liệu gồm sữa tươi, kem tươi, sữa bột tách kem và không được thêm bất kỳ lượng đường.
Cho dù bạn chọn loại nào thì chúng cũng không có sự khác biệt lớn về lượng calo.
So sánh sữa chua không đường với có đường
Chọn sữa chua không có đường hay có đường là sự phân vân của không ít người. Đặc biệt với các mẹ bỉm sữa và những người đang muốn giảm cân. Dưới đây là phần so sánh giữa hai loại:
Điểm giống nhau
Xét về giá trị dinh dưỡng, thực tế sữa chua không có đường và có đường đều cung cấp những giá trị dinh dưỡng như nhau đối với cơ thể:
- Cung cấp Protein dồi dào: Thông thường 1 hũ sữa chua cung cấp khoảng 8,5 gram Protein. Protein trong sữa chua bao gồm cả chất Casein và Whey protein, đều rất giàu các Amino acid thiết yếu tốt cho hệ tiêu hóa.
- Chất béo: Hàm lượng chất béo trong sữa chua tùy thuộc vào loại sữa làm ra nó, giao động từ 0.4% (với sữa chua không béo) đến ít nhất 3.3% (với sữa chua nhiều chất béo).
- Carbohydrate: Thành phần Lactose trong sữa chua ít hơn trong sữa tươi do quá trình lên men, vì vậy khi dị ứng với đường Lactose thì sữa chua là 1 trong những biện pháp tối ưu thay thế bổ sung cho sữa tươi.
- Vitamin và khoáng chất: Cung cấp dồi dào nguồn cung cấp Vitamin và khoáng chất dồi dào, quan trọng như Vitamin B12, Canxi, Phospho, Riboflavin (Vitamin B2),…
- Lợi khuẩn Probiotic: Là những vi khuẩn sống có lợi cho sức khỏe, đặc biệt là hệ tiêu hóa cho cơ thể.
Điểm khác nhau
Sữa chua không có đường cung cấp 1 lượng năng lượng ít hơn hẳn so với sữa chua có đường thông thường. Cụ thể, loại sữa chua này cung cấp 63.4 kcal so với 105 kcal từ thành phần sữa chua có đường.
Sữa chua không đường có khó ăn không?
Sữa chua không có đường chỉ khác những loại sữa chua khác bởi vị ngọt, ngoài ra chúng vẫn giữa nguyên hương vị thơm ngon, béo ngậy của sữa tự nhiên. Do đó, sữa chua không có đường không hề khó ăn.
Món ăn từ sữa chua không đường thơm ngon, hấp dẫn
Sữa chua là nguồn cung cấp lượng canxi dồi dào, lại rất giàu vi khuẩn có lợi và đặc biệt rất tốt cho sức khỏe đường ruột nên nhiều người rất thích ăn sữa chua. Bạn đọc ngoài cách ăn sữa chua trực tiếp thì có thể ăn kết hợp với 4 loại thực phẩm sau.
Kết hợp với các loại trái cây
Trái cây chính là sự kết hợp được nhiều người lựa chọn, thực ra sữa chua ăn với trái cây nào cũng đem lại sự thơm ngon. Nếu cảm thấy việc ăn sữa chua trực tiếp khiến bạn cảm thấy quá đơn điệu, hãy thử làm salad hoa quả với sữa chua không đường.
Cắt trái cây yêu thích thành những miếng nhỏ vừa ăn và trộn với sữa chua, đơn giản, ngon và bổ dưỡng. Nếu không có trái cây tươi thì bạn cũng có thể kết hợp nó với trái cây cấp đông, đóng hộp.
Sữa chua không đường kết hợp với rau củ
Nhiều gia đình thích ăn salad rau củ nhưng lại không muốn ăn những loại nước sốt salad chứa quá nhiều calo. Khi đó bạn hãy dùng sữa chua thay cho nước trộn salad giúp món ăn giảm lượng calo và chất béo hiệu quả. Ngoài ra, chúng còn mang lại vị chua chua ngọt ngọt cho hương vị cho món salad trái cây và rau.
Ăn cùng các loại hạt
Trộn sữa chua với các loại hạt đã rang như đậu phộng, hạnh nhân, hạt điều, óc chó… sẽ làm cho món ăn sữa chua có hương vị độc đáo. Một muỗng các loại hạt vào sữa chua tương đương với khoảng 50-90 calories tốt cho não bộ.
Trộn sữa chua không đường với các loại ngũ cốc
Sữa chua không có đường thực sự tuyệt vời để ăn với các thành phần giàu tinh bột. Thực phẩm này phù hợp với bột yến mạch và ngũ cốc, sữa chua bột yến mạch đang được bán trên thị trường. Ngoài ra, nó rất ngon khi trộn với khoai môn nghiền, khoai mỡ, khoai tây nghiền, khoai lang…
Sản phẩm sữa chua không đường “làm mưa làm gió”
Người tiêu dùng nên chọn mua sữa chua không có đường từ các thương hiệu nổi tiếng để có được những sản phẩm tốt nhất. Dưới đây là những thương hiệu sữa chua luôn được nhiều người tiêu dùng tin tưởng:
Sữa chua không đường thương hiệu Vinamilk
Nhắc đến các thương hiệu về sữa hay các sản phẩm từ sữa, bất kỳ ai cũng sẽ nghĩ tới Vinamilk đầu tiên. Thương hiệu sữa này có giá trị nhất Việt Nam, qua 6 lần liên tiếp được chọn là Thương hiệu Quốc Gia. Được sự chú trọng phát triển chất lượng sản phẩm, thương hiệu Vinamilk chinh phục được cả những thị trường khó tính như Mỹ, Nhật Bản, Singapore,..
Sữa chua thương hiệu TH True Milk
TH True Milk là đã ra đời không quá lâu trên thị trường, với 11 năm ra đời tuy nhiên đã có được vị thế không nhỏ trong lòng người tiêu dùng. Ra đời với thương hiệu sữa tươi sạch hàng đầu tại Việt Nam. Các sản phẩm của nhà sản xuất TH True Milk nhận được rất nhiều yêu thích của người tiêu dùng Việt đặc biệt là sữa chua không đường.
Sữa chua thương hiệu Dalat Milk
Thị trường sữa ngày càng phong phú, Dalat Milk là thương hiệu sữa mới xuất hiện không lâu. Tuy vậy, sản phẩm của hàng này vẫn sở hữu nhiều ưu thế của riêng mình với chất lượng vượt trội và hương vị độc đáo. Chính là nhờ sự chăm chút cẩn thận thức ăn cho những con bò để có được những dòng sữa tốt nhất.
Tổng kết
Tác dụng, giá trị và những món ăn kết hợp của sữa chua không đường vô cùng ấn tượng phải không bạn? Vậy nên đừng quên bổ sung loại sữa chua này hằng ngày để hỗ trợ cơ thể có được sức khỏe tốt và cải thiện sắc đẹp nhé!
